Posts in

Archives


des gombos fricassés

Le lalo : notre super food local Si à première vue le lalo (aussi appelé gombos ou okra dans d’autres pays du monde) vous paraît comme un légume ordinaire, sachez que c’est un allié santé à ne pas négliger. Originaire d’Afrique, il fait depuis longtemps partie de la cuisine mauricienne. D’ailleurs, il est aussi beaucoup …

le fromage pour vivre plus longtemps

Le fromage vieilli, votre allié anti-âge ? Selon une étude de l’Université du Texas A & M, le fromage vieilli (tel que le parmesan, le cheddar et le brie) aiderait à prolonger l’espérance de vie. Donc, excellente nouvelle pour les amateurs de fromage ! Pourtant, on colle souvent à ce produit une étiquette unhealthy. Mais …

un pudding de pain facile à faire

Plusieurs méthodes pour donner une deuxième vie à votre pain rassis Le pain est l’un des aliments les plus consommés par les Mauriciens. Pourtant, vous serez d’accord, difficile d’éviter le pain rassis. À une période où le gaspillage alimentaire est sur toutes les lèvres, prenons le temps de voir comment on peut utiliser le pain …

Les nems sont d'origine vietnamienne

Entre plats vietnamiens, chinois et japonais, quelle différence ? Souvent lorsqu’on veut manger chinois, on pense tout de suite aux nems, aux beignets de crevette, et même aux rouleaux de printemps. Eh bien, détrompez-vous, car aucun de ces plats n’est issu de la gastronomie chinoise. À un jour du Nouvel An chinois, nous vous invitons …