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Recette facile pour des nems très croustillants au poulet et aux crevettes
Vous en trouvez dans de nombreux restaurants à Maurice, mais si l’envie vous prend, rien de telle qu’une recette maison facile à réaliser de nems au poulet et aux crevettes. Un vrai régal que vous partagerez pour le gajack, en starter accompagné d’une sauce piquante, d’un bon piment écrasé ou d’une sauce à l’ail. Suivez …
Recette du mine bouilli gros pois, poulet et oeuf
Recette Mine bouilli gros pois Pour les amoureux de gros pois et de mine bouilli, cette recette est pour vous. Ce plat complet qui est de plus en plus convoité de nos jours. Une combinaison originale qui à séduit un grand nombre d’entre nous. On en trouve dans certains snacks ici à Maurice. Et bien …
Recette oeuf roti
Recette Oeuf Roti Dizef rôti : une invention purement mauricienne Très connu et très apprécié pendant les get together à Maurice, l’oeuf rôti est un gajak de choix pour bon nombre de Mauriciens. Même si on retrouve cette spécialité le plus souvent lors des apéros, certains la préfèrent pour accompagner leurs mines bouillis ou même pendant …
Recette facile du gâteau la cire
Recette du Gâteau la cire, cette petite douceur que l’on aime offrir et partager durant la fête du printemps. Le gâteau la cire est à l’origine connu comme le « Nian Gao ». « Nian » signifie année et « Gao » signifie haut. C’est un grand classique des pâtisseries chinoises à l’île Maurice. Il …
Recette gourmande du Poudine Maïs
Que ce soit pour le petit déjeuner, pour le goûter ou en dessert, le pouding maïs a beaucoup de succès à l’île Maurice. Le doux souvenir de ce met sucré que nos grands mères adoraient nous préparer. Simple et facile à réaliser, c’est un mélange fondant et léger de semoule fine de maïs que l’on …