La traditionnelle Pumpkin pie des américains a été revisitée par le restaurant triplement étoilé : Alinea, à Chicagos. Resultat : ce dessert très apprécié devient… transparent !
Vous n’en revenez pas, mais pourtant. Inventée par le duo de chefs Mike Bagale et Simon Davies, cette fameuse tarte fait le buzz sur les reseaux sociaux. Sa clarté est due à une méthode complexe de distillation, qui n’affecte pas pour autant son goût de citrouille, de cannelle et de crème.
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