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Food Buzz


Un bol de riz moins calorique

Le riz en mode diététique Le riz, petite céréale qui nous a tous conquis, est l’un des aliments les plus consommés dans le monde. On estime que 468 millions de tonnes sont utilisées par an. À Maurice, nous l’aimons léger, fin et bien “en grain”. Toutefois, le riz (surtout le riz blanc) est connu pour …

La fête de diwali

Diwali – origine et mythologie hindoue Pour les Mauriciens de foi hindoue, Diwali (ou Divali ou Dipavali) représente la fête religieuse la plus importante du calendrier hindou. Elle marque le retour du dieu Rama et de son épouse Sita dans la ville d’Ayodhya et ainsi la victoire de la lumière sur les ténèbres. Diwali, c’est la victoire …

nouilles saveur pringbles

Enn bon mine bouilli saveur Pringles Si vous êtes de ceux qui ont du mal à choisir entre un bon mine bouilli et des chips Pringles, bonne nouvelle ! Il existe désormais des nouilles instantanées saveur Pringles. En effet, à l’occasion de ses 30 ans d’existence, la société japonaise Super Cup s’est associée aux célèbres …

La journée vegan est célébrée le 1er novembre

WORLD VEGAN DAY Vous ne le saviez peut-être pas, mais le 1er novembre, nous célébrons la Journée Mondiale des vegans et ce, depuis 1994. C’est Louise Wallis, ancienne présidente de la Vegan Society UK qui a décidé de dédier une journée spéciale à ce mode de vie “responsable”. Alors que ce terme devient de plus …

Les produits Down to Earth

De nos jours, il est essentiel de faire attention à son alimentation, mais il ne faut pas oublier d’allier santé, bien-être et plaisir. De nombreux aliments peuvent aider à adopter une alimentation saine, dont les produits de la nouvelle marque Down to Earth. Distribuée à Maurice depuis plusieurs mois, la gamme de produits Down to …

Le plus grand plat d’oeufs brouillés du monde pèse 2466kg et a été confectionné à Maurice le samedi 27.11.2018 à Bagatelle Mall ! Impressionannt non ? Ceci est une initiative de la compagnie Inicia qui a voulu marquer ses 40 ans en entrant dans le Guinness World Records. Pour l’occasion, c’est 35,000 oeufs qui ont …

Un bol de riz moins calorique

Le riz, petite céréale qui nous a tous conquis, est l’un des aliments les plus consommés dans le monde. On estime que 468 millions de tonnes sont utilisées par an. À Maurice, nous l’aimons léger, fin et bien “en grain”. Toutefois, le riz (surtout le riz blanc) est connu pour avoir une forte teneur en …

Une création de Tatsuya Tanaka

Tatsuya Tanaka est un artiste japonais pas comme les autres. Son talent : détourner des objets du quotidien pour créer des scènes miniatures. Ce qui a retenu notre attention chez Tasting Mauritius, c’est la création de formidables scènes du célèbre manga Dragon Ball, avec de la nourriture ! Eh oui, monsieur Tanaka semble être un …

la journée internationale des cuisiniers

Depuis 2004, nous célébrons tous les 20 octobre la journée internationale des cuisiniers. C’est une initiative de l’Organisation des Nations Unies qui a pour but de faire naître à travers le monde une reconnaissance pour la profession de chef cuisinier. Le chef cuisinier ne se contente pas de préparer des plats. En plus de diriger et …

salade de poisson et d'ourite

Ce week-end du 20 octobre 2018, de nombreux Mauriciens vont “kas karem” avec un plat à base de poisson. Certains vont préparer le traditionnel kari poisson-masala et d’autres se regaleront avec…