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Drinks


Recette du jus de tamarin

Recette du Panakon, ce fameux jus de tamarin que l’on trouve à l’ile Maurice. Une boisson ultra rafraîchissante à consommer bien glacée. La saison estivale est ouverte, la chaleur commence à se faire sentir. Il est important de bien s’hydrater. Pour cela rien de tel qu’une boisson bien fraîche pour se désaltérer. Quand la soif …

délicieux smoothie

Smoothie vient du mot anglais ‘smooth’ qui veut littéralement dire doux et c’est une très belle manière de caractériser cette boisson généreuse et vitaminée. Vitaminé, délicieux et coloré, le smoothie se présente souvent comme la boisson idéale pour l’été. D’une, parce qu’elle est rafraîchissante et est considérée comme un goûter sain et de deux, parce …

La nouvelle bière : The Thirsty Fox

Le groupe Oxenham se lance dans la fabrication de bière artisanale locale Le jeudi 7 mars 2019, Oxenham a lancé sa toute première “commercial craft beer” à Maurice : The Thirsty Fox. L’entreprise familiale, dont la spécialisation était jusqu’ici principalement dans la production de vins et spiritueux, rajoute ainsi une troisième corde à son Arc, …

mousse noire bien fraiche

La mousse noire : une tendance venue d’Asie Pas toujours appréciée à sa juste valeur à Maurice, la mousse noire (la gelée d’herbe) est pourtant un vrai phénomène en Asie. S’il a plusieurs noms, tels que ‘’xian cao’’, ‘’menton chow’’, ou herbe divine, il faut préciser qu’il provient d’une plante herbacée, appelée Mesona Chinensia, que …

Un alouda bien frais

L’Alouda découle de Falooda Par une chaude journée d’été, rien de tel qu’un bon verre Alouda pour se rafraîchir ! Très prisée par les touristes aussi bien que par les Mauriciens, cette boisson locale tient pourtant son origine de sa cousine indienne, Falooda. Dans la grande péninsule, celle-ci est consommée pour ses vertus digestives suite …

De la bière en moins avec le rechauffement climatique

Moins de bière avec le réchauffement climatique ? Comme pour l’histoire des pommes de terre et des frites, les mauvaises conditions climatiques dans le monde pourraient faire baisser la production d’orge et conséquemment de bière. Dabo Guan, professeur en économie du changement climatique à l’université d’East Anglia, Angleterre affirme que si le monde continue à …

Cette boisson de King Burger est terrifiante.

Comme en 2015 avec son whooper noir, Burger King fait encore parler de lui à l’approche de Halloween avec, cette fois-ci, une boisson pour le moins originale… Il s’agit d’un slushy noir, composé de cerises noires et appelé le Frozen Fanta Scary Black Cherry drink. Mais ce n’est pas que la couleur de cette boisson …