Recette du poulet tandoori


recette du poulet tandoori

Le poulet tandoori, ce plat exquis où le poulet est mariné au préalable avec un mélange de yaourt, d’épices tandoori, de menthe, de la coriandre, et de citron vert.

Cet ensemble parfumera la viande et va lui permettre de s’attendrir.

Un poulet bien tendre et gourmand aux saveurs indiennes.

Suivez la recette 🙂

Ingrédients :

  • 2 blancs de poulet
  • 1 pot de yaourt
  • 1/2 Citron vert
  • 1 càc d’ail écrasé
  • Coriandre
  • Menthe
  • 2 càs d’épices tandoori
  • 2 càs de ghee

Préparation :

1- Coupez les blancs en lamelles.

2-Dans un bol, mettre le yaourt, le citron vert, les épices tandoori, l’ail écrasé, le ghee, la coriandre, et la menthe.

3- Mélangez soigneusement l’ensemble.

4- Ajoutez le poulet et mélanger à nouveau de manière à bien recouvrir les morceaux de poulet.

5- Laissez mariner une nuit au réfrigérateur.

6- Pour une cuisson rapide, utilisez votre barbecue et veillez à bien surveiller la cuisson.

Petit plus : Vous pouvez accompagner  votre poulet tandoori avec une sauce raita à base de yaourt, concombre, cumin, menthe, sel et poivre.

Bonne dégustation 😉

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