Street Food : Tasting Mauritius a tasté les gateaux frir de Quatre Bornes

Difficile de se rendre à la foire de Quatre Bornes un jeudi matin, sans se laisser tenter par les dipin frire et gateaux piment chaud chaud des marchands se trouvant à l’entrée du marché. L’équipe de Tasting Mauritius n’a pas pu résister à ces magnifiques beignets (aussi appelés gadjaks) à la fois tendres et croustillants, qui régalent depuis la nuit des temps les papilles des petits et grands.

Ce matin, c’est un petit groupe de charmants messieurs qui a attiré notre attention. Armés de spatules en tout genre et affichant un petit sourire timide, ils mettent littéralement la main à la pâte et à un rythme assez impressionnant ! Nous, on reste là, émerveillés par la dorure de ces petites merveilles…

Voici une petite vidéo pour vous faire saliver.