divali
Rasgoula : Pas de vrai Divali sans ces délicieux gâteaux traditionnels
Le Rasgoula, un pur plaisir pour les papilles Connu comme Gulab Jamun en Inde (à Maurice le Gulab Jammun est une autre variété de gâteau indien), le Rasgoula est l’un des incontournables pour Divali. Nous adorons tous le jus succulent qui déborde après chaque bouchée. Difficile de le manger proprement, mais c’est un plaisir dont …
Diwali à Maurice : gâteaux divali et fête de la lumière
Diwali – origine et mythologie hindoue Pour les Mauriciens de foi hindoue, Diwali (ou Divali ou Dipavali) représente la fête religieuse la plus importante du calendrier hindou. Elle marque le retour du dieu Rama et de son épouse Sita dans la ville d’Ayodhya et ainsi la victoire de la lumière sur les ténèbres. Diwali, c’est la victoire …
Recette gâteaux patate
Les gâteaux patate sont d’authentiques gourmandises mauriciennes, ce qui leur confère une valeur très symbolique pour la fête Diwali. Voici une recette facile et gourmande à essayer sans faute !