napolitaine
Recette du napolitaine au chocolat
Le napolitaine, cette petite douceur 100% mauricienne qui nous fait tomber en enfance dès la première bouchée. De délicieux sablés traditionnels généralement garnis d’une couche de confiture et recouverts d’un nappage à base de sucre glace. Ils font le bonheur des mauriciens et des touristes qui n’y résistent pas lorsqu’ils croisent leur chemin. On va …
Napolitaine : la pâtisserie incontournable de l’île Maurice
Le gâteau typique des Maurciens S’il y a une pâtisserie qui est 100 % mauricienne, c’est bien le napolitaine. Certains disent que c’est une version locale du macaron, mais chez Tasting Mauritius, on pense que le napolitaine a sa propre identité et sa propre authenticité. D’ailleurs, beaucoup croient que ce superbe petit gâteau vient de …
Port-Louis, le coeur de la Street Food à Maurice
The place to be pour la Street Food : Port-Louis Les curieux qui ont du goût seront d’accord, la meilleure façon de découvrir des plats typiquement mauriciens, c’est de se balader dans les rues de Port-Louis. Plus précisément au marché de Port-Louis. D’ailleurs, ce n’est pas pour rien que la capitale est l’un des premiers …