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plat familial


Pour les amoureux des bols renversés, on vous livre une recette renversante du bol renversé aux crevettes et aux légumes. On vous fait rêver et voyager à travers un délicieux bol renversé aux crevettes et aux légumes croquants. Il existe une multitudes de recettes de bols renversés à travers les îles de l’océan indien et …

Cari gros pois

On vous livre une recette du fameux cari gros pois masala : Nous allons nous attaquer ce met très prisé par chez nous. Il s’invite à nos tables et fait aussi parti de la street food mauricienne. La cuisine mauricienne est composée de nombreux plats végétariens dont les légumineuses comme les gros pois, les lentilles, …

recette de pulao

Le Pulao (ou Pilao) est un plat familial que les familles mauriciennes préparent typiquement le dimanche ou pour un pique-nique. Se rapprochant beaucoup du briani, ce plat de résistance se mange accompagné d’un chatini de pomme d’amour et d’un piment crasé bien fort ! Pour ceux qui ne l’ont jamais essayé ou qui cherchent une …