Recette facile du Gato du lait


Par ici la recette exquise de cette friandise gorgée de douceur.

Le gato du lait est d’origine Indo-mauricienne. Il se déguste à tout moment mais beaucoup durant la fête de Divali. Il a un doux parfum de cardamome et une texture fondante qui séduit petits et grands, autant dire qu’il se mange sans hésitation.

Ingrédients :

  • 225g de lait en poudre
  • 250g de lait concentré sucré
  • 30g de ghee
  • 1/4 càc de cardamome en poudre

Préparation :

1- Faites fondre le ghee dans une casserole.

2- Ajouter le lait concentré puis mélanger.

3- Ajouter le lait en poudre et la cardamome en poudre.

4- Bien mélanger le tout.

5- Laisser mijoter à feu doux durant 10min.

6- Dans un moule de votre choix préalablement graissé, verser l’appareil.

7- Laisser refroidir.

8- Une fois refroidi, vous pouvez le démouler et coupez en morceaux.

Vos gato du lait n’attendent qu’à être dégustés 🙂

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1 Comment

  1. Treesha
    mai 4, 2020
    Répondre

    Hi

    Lait concentré, is it condensed milk???

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