Beurre et margarine : c’est quoi la différence ?


Le beurre ou la margarine ?

Le beurre ainsi que la margarine fournissent chacun 8 grammes de gras et 70 calories pour une portion de 10 grammes, mais sont deux produits différents.

Alors qu’à Maurice, l’on a parfois tendance à utiliser ces deux termes comme des synonymes, le beurre et la margarine sont deux aliments différents. La principale différence entre les deux : l’un est d’origine laitière et l’autre d’origine végétale. La margarine devient ainsi l’alternative idéale pour les véganes et pour les personnes intolérantes aux protéines de lait.

 

 

C’est vrai que le beurre a longtemps régné en maître dans nos cuisines, mais aujourd’hui la margarine est assez communément utilisée, surtout en raison de la communauté végane grandissante à Maurice.

Ceci dit, les deux contiennent la même quantité de gras et de calories.  Conséquemment, l’un n’est pas forcément meilleur que l’autre, car tout est une question de dosage.

Previous Litti, une galette mauricienne oubliée
Next Le coeur de palmier : simple, sain et tellement élégant

No Comment

Leave a reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.