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Le château de Labourdonnais : un engagement à l’excellence
Au coeur du domaine de Labourdonnais, le chef Fabio de Poli a niché son restaurant gastronomique dans un décor idyllique. Découverte… Hors de question de célébrer un mariage ou l’obtention d’un diplôme dans un boui-boui ! Pour marquer ce genre d’évènements, un restaurant chic s’impose. Voilà pourquoi aujourd’hui, Tasting Mauritius vous emmène à la découverte …
Journée internationale des cuisiniers : hommage à nos chefs
Depuis 2004, nous célébrons tous les 20 octobre la journée internationale des cuisiniers. C’est une initiative de l’Organisation des Nations Unies qui a pour but de faire naître à travers le monde une reconnaissance pour la profession de chef cuisinier. Le chef cuisinier ne se contente pas de préparer des plats. En plus de diriger et …
Restos d’Austin : interdiction de jeter de la nourriture
Une nouvelle loi à Austin au Texas interdit aux restaurants de jeter leurs déchets biologiques dans les poubelles, depuis le 1er octobre 2018. En effet, cette initiative a pour but de réduire le gaspillage dans un pays qui jeterait environ 150,000 de produits alimentaires par jour, selon le ministère de l’Agriculture américain. Cette mesure, connue …