Gajacks
Recette du piment farci au poulet
Le Piment farci, le gajak incontournable ! Je vous livre ma version du piment farci au poulet qui va vous chatouiller les papilles. Ingrédients : Blanc de poulet Piment Sel Gingembre Pâte d’ail Oignons coupés en dès 75g Farine 75g Besan (farine de pois chiche) 1/2 c à s de Bicarbonate Eau Préparation : 1-Couper …
Recette du poisson frire
Le poisson frire, un encas que l’on apprécie beaucoup à Maurice. Un poisson croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Je vous partage ma version du poisson frire, un gajack qui se déguste volontiers en famille ou entre amis 🙂 Ingrédients : 4 morceaux de poisson 1 c à c Piment et Paprika 1 c …
Recette de côtelettes poule bien croustillantes au piment
Le gajack qui nous fait craquer ! C’est l’encas incontournable à Maurice lors des réunions familiales. Un amuse bouche très populaire sur notre belle île ! Une recette facile et très gourmande pour des côtelettes bien croustillantes et savoureuses avec un petite touche pimentée qui ravira petits et grands 😉 Ingrédients : Ailes de poulet …
Recette du Spicy fried Chicken
Vous êtes fan de poulet croustillant ? Et bien celui-ci va vous faire frémir de gourmandise ! Du poulet frit croquant, épicé comme on les aime ! vous allez vous régaler avec cette recette facile à réaliser mais surtout gourmande ! Impossible de résister à les déguster et en mode gajack ce sera parfait ! …
Recette savoureuse et gourmande du Baja au cheddar coulant
Le Baja, une gourmandise délicieusement savoureuse ! Le Baja, un beignet très populaire à Maurice. Il est fait à base de farine de pois chiche, d’herbes aromatiques, d’eau et de farine ordinaire. On les accompagnent d’un bon satini ou de pâte de piment. Une bouchée gourmande et pleine de saveurs à laquelle on ne résiste …
Recette maison du Gâteau Piment
Le Gâteau piment, la star de la street food mauricienne ! Le gâteaux piment ou Gato Pima comme on le nomme ici à Maurice, fait ravir les papilles gourmandes de saveurs locales. Ces petites boules croquantes et savoureuses aux herbes aromatiques et relevées au piment sont faites à base de pois cassés mixés, de cumin, …
Recette facile pour des nems très croustillants au poulet et aux crevettes
Vous en trouvez dans de nombreux restaurants à Maurice, mais si l’envie vous prend, rien de telle qu’une recette maison facile à réaliser de nems au poulet et aux crevettes. Un vrai régal que vous partagerez pour le gajack, en starter accompagné d’une sauce piquante, d’un bon piment écrasé ou d’une sauce à l’ail. Suivez …
Recette oeuf roti
Recette Oeuf Roti Dizef rôti : une invention purement mauricienne Très connu et très apprécié pendant les get together à Maurice, l’oeuf rôti est un gajak de choix pour bon nombre de Mauriciens. Même si on retrouve cette spécialité le plus souvent lors des apéros, certains la préfèrent pour accompagner leurs mines bouillis ou même pendant …
Recette du piment farci à la vapeur
Piment farci à la vapeur un gajack bien relevé qui donne l’eau à la bouche ! Pour les fans de piments farcis, voici une recette qui va vous régaler. Du piment farci au poulet cuit à la vapeur, un vrai délice ! Une texture fondante en bouche et un goût savoureusement épicé et ce mélange …
Recette du Spicy Crispy Tender Chicken fait maison
Croustillant et tendre à la fois, le Spicy Crispy Tender Chicken sera parfait pour vos gajacks party ! Pour les fans du poulet croustillant, vous allez craquer pour cette recette très croustillante, délicieuse et bien relevée. Une recette rapide, facile mais surtout gourmande. Sans aucun doute petits et grands vont adorer. Vous pouvez en …