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Dessert


De délicieux rasgoula

Le Rasgoula, un pur plaisir pour les papilles Connu comme Gulab Jamun en Inde (à Maurice le Gulab Jammun est une autre variété de gâteau indien), le Rasgoula est l’un des incontournables pour Divali. Nous adorons tous le jus succulent qui déborde après chaque bouchée. Difficile de le manger proprement, mais c’est un plaisir dont …

esquimaux healthy

Un esquimau diététique, c’est possible ! En ces périodes de températures caniculaires, rien de mieux qu’un bon esquimau pour se rafraîchir ! À Maurice, ces petites délices glacées sont plutôt connues sous le nom de sorbé. D’ailleurs, à l’origine, Esquimau désignait la marque de commerce de glace sur un bâtonnet, lancée par la société Gervais …

poudine mais

Si vous cherchez un dessert healthy, optez pour le pouding de maïs Si les Italiens ont la polenta, nous à Maurice, nous avons le poudine maï (Pouding/pudding de maïs) ! Toutefois, contrairement à la polenta, le pouding est une spécialité sucrée qu’on mange soit en dessert, soit entre les repas – le grignotage étant presque …

mousse noire bien fraiche

La mousse noire : une tendance venue d’Asie Pas toujours appréciée à sa juste valeur à Maurice, la mousse noire (la gelée d’herbe) est pourtant un vrai phénomène en Asie. S’il a plusieurs noms, tels que ‘’xian cao’’, ‘’menton chow’’, ou herbe divine, il faut préciser qu’il provient d’une plante herbacée, appelée Mesona Chinensia, que …

une glace à l'ananas

Alors que l’été a déjà pointé le bout de son nez, vous êtes nombreux à avoir des envies de glaces et de salades de fruits confits. Qui a dit qu’on ne pouvait pas fusionner les deux pour un dessert original et tellement savoureux ? Nous avons donc testé une recette glacée et pimentée à l’ananas …

gateaux patate

Les gâteaux patate sont d’authentiques gourmandises mauriciennes, ce qui leur confère une valeur très symbolique pour la fête Diwali. Voici une recette facile et gourmande à essayer sans faute !

Les cupcakes au chocolat avec glaçage

Cupcake au chocolat Le cupcake au chocolat est le comfort food ultime. On en mangerait en dessert, en petit déjeuner ou pour le goûter ! Nous vous proposons donc cette recette pour réussir de parfaits cupcakes.

Amoureux de cake à la banane, découvrez une recette simple et délicieuse à essayer sans faute. Si vous avez des enfants, c’est la recette idéale pour les initier à la pâtisserie ! Régalez-vous !