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Offres d’emploi dans la restauration
Le groupe Hutchy, qui ouvrira prochainement deux grands restaurants : un italien et un japonais, ainsi qu’un bowling à Cascavelle, recherche du personnel qualifié pour compléter son équipe. Pour les restaurants italien et japonais Chef exécutif Sous chef exécutif Commis 1er Échelon Commis 2e Échelon Chef Teppanyaki Chef pâtissier Sous chef pâtissier Food and Beverage …
Les Marchands du Vietnam : la food art à un tout autre niveau
Les marchands de fruits et de légumes deviennent source d’inspiration au Vietnam La nourriture a souvent été source d’inspiration pour plusieurs formes d’art. Tout dernièrement c’est la photographe Loes Heerick qui s’en est inspirée à Hanoï, pour illustrer la beauté du train-train quotidien vietnamien. En effet, l’artiste s’est installé sur plusieurs ponts et a attendu …
Un concours de gâteau piment dans le cadre du Festival Bernard Loiseau
Une compétition culinaire mettant en valeur le traditionnel gato pima Notre gâteau piment national est à l’honneur à l’occasion de la 14e édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau, organisé par Constance Hotels and Resorts ! Si ce best-seller en termes de gajak local trouve généralement sa place en bordure de route, chez les marchands de …
The Thirsty Fox : une nouvelle bière 100 % mauricienne voit le jour
Le groupe Oxenham se lance dans la fabrication de bière artisanale locale Le jeudi 7 mars 2019, Oxenham a lancé sa toute première “commercial craft beer” à Maurice : The Thirsty Fox. L’entreprise familiale, dont la spécialisation était jusqu’ici principalement dans la production de vins et spiritueux, rajoute ainsi une troisième corde à son Arc, …
L’oignon vert : bien plus qu’une herbe aromatique
L’oignon vert, en plus d’être une plante aromatique, renferme des propriétés médicinales. À priori d’origine chinoise, l’oignon vert est principalement utilisé comme herbe aromatique dans les plats. Communément appelé queue d’oignon par les Mauriciens et échalote par les Québécois, il accompagne la grande majorité des plats sino-mauriciens. D’ailleurs en Asie, l’oignon vert se mange sous …
McDonald’s : une sauce saveur jaune d’oeuf à KL
Une toute nouvelle sauce à base de jaune d’oeuf débarque au McDo en Malasie La chaîne de fast food Mc Donald’s en Malaise a recemment lancé une nouvelle sauce et depuis, ça fait le buzz sur le Net ! Il s’agit du Salted Egg Yolk, autrement dit le jaune d’oeuf salé. Les jaunes d’oeuf, soit on …