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Recette du Gulab Jamun, les fameux gâteaux traditionnels mauriciens, imbibés d’un doux sirop parfumé
Voici une délicieuse recette de Gulab Jamun : Les Gulab Jamun, vous savez ce sont ces boules allongées d’une couleur brune que l’on sert souvent durant les périodes de fêtes ou cérémonies à l’ile Maurice. Elles sont faites maison la plupart du temps, à base de lait condensé, du sucre, de la farine. Elle sont …
Recette du Poutou, la gourmandise tant aimée des mauriciens
Poutou au four ou au micro-ondes : Poutou chaud ! Poutou chaud ! Ce cri qui raisonnait dans les rues mauriciennes, le plus souvent à la sortie des écoles et qui interceptait petits et grands qui ne pouvaient évidement pas résister à ces petites gourmandises de notre enfance. Le poutou est un gâteau qui est …
Recette mine frit aux légumes. Un plat bien Mauricien
Comment réaliser un bon mine frit aux légumes L’incontestable plat mauricien qui met tout le monde d’accord. Il existe plusieurs manières de préparer ce délicieux plat local : Aux légumes, aux crevettes, au poulet, à la viande… À chacun son mine frit ! Voici la recette de notre mine frit aux légumes : Ingrédients : 500g …