Porter à ébullition des ingrédients pour le sirop pour obtenir un sirop épais.

Mélanger le lait en poudre, le baking powder et la farine dans un grand bol.

Ajouter le ghee fondu au mélange obtenu à l’étape 2.

Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Faire des boules de la taille que vous souhaitez et les faire frire dans l’huile à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Les plonger juste après dans le sirop et les sortir après quelques minutes avant de servir.