alouda
Recette de l’Alouda
La boisson lactée emblématique made in Mauritius qui se boit très frais, frappée. Elle a su toucher le coeur des Mauriciens et de nombreux touristes. Elle nous fait littéralement tomber en enfance. Si gourmande et irrésistible, on s’y laisse facilement tenter ! Elle se compose d’un doux mélange de lait frais, le graines de tookmaria …
Boisson rafraîchissante : notre Alouda national séduit petits et grands
L’Alouda découle de Falooda Par une chaude journée d’été, rien de tel qu’un bon verre Alouda pour se rafraîchir ! Très prisée par les touristes aussi bien que par les Mauriciens, cette boisson locale tient pourtant son origine de sa cousine indienne, Falooda. Dans la grande péninsule, celle-ci est consommée pour ses vertus digestives suite …
Cuisine mauricienne : les spécialités recommandées pour l’été
À la découverte des mets mauriciens Dans la cuisine mauricienne, les plats sont épicés et très colorés. Il faut dire que le mélange de la cuisine asiatique, européenne et africaine a bien fait les choses. Quelle que soit la saison, le Mauricien ne peut pas se passer de son mazavaroo, de son kutcha mang ou …
Marché de Port-Louis : une escale gourmande à la mauricienne
Marché de Port-Louis pour un voyage de saveurs L’été à Maurice rime souvent avec balade à Port-Louis, surtout en cette période de fin d’année ! Certains y vont pour faire du shopping, d’autres doivent s’y rendre pour travailler et il y a aussi ceux qui visiteront la capitale rien que pour profiter de la multitude …