Recette de Pizza Margherita ultra facile


La pizza Margherita

Voici la recette de la pizza Margherita, ce qu’il y a de plus facile à préparer lorsque vous souhaitez passer une soirée sympa avec votre chéri (e), mais n’êtes pas d’humeur de passer trop de temps en cuisine !

Portions1 portion
 Pour la pâte
 200 ml d'eau
 30 ml d'huile d'olive
 280 g de farine
 3 g de levure de boulanger
 2 pinches 1/2 cac de sel
 Pour la garniture
 mozzarella
 sauce tomate
 basilic (frais)
 origan
1

Verser la farine dans un bol & l'eau et mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte.

2

Couvrir le bol, contenant la boule de pâte, avec un torchon et laisser reposer 20 minutes.

3

Ajouter le sel, la levure de boulanger et l'huile d'olive. Bien pétrir durant 10 minutes.

(Si vous avez un robot de cuisine, tant mieux, sinon votre patience et la force de vos bras feront très bien l’affaire)

4

Prendre un autre bol, l’huiler et ajouter la boule de pâte.

5

Couvrir le bol avec un torchon et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.

6

Placer la pâte sur une table pour la travailler.

7

Mettre de l'huile sur les mains et pétrir la pâte pour la dégazer (éliminer l'air).

8

Former une boule et la placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9

Étirer la pâte avec les doigts et les phalanges, petit à petit.
(Patience et délicatesse sont les maîtres-mots dans cet exercice pour éviter de trouer la pâte.)

10

Faire des bords un peu plus épais.

11

Verser la sauce tomate.

12

Disposer la mozzarella (coupée en rectangle ou en rondelle), le basilic et saupoudrer d'origan.

13

Enfourner 10-15 minutes à 210°C, jusqu'à ce que la pizza soit dorée.

Ingrédients

 Pour la pâte
 200 ml d'eau
 30 ml d'huile d'olive
 280 g de farine
 3 g de levure de boulanger
 2 pinches 1/2 cac de sel
 Pour la garniture
 mozzarella
 sauce tomate
 basilic (frais)
 origan

Instructions

1

Verser la farine dans un bol & l'eau et mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte.

2

Couvrir le bol, contenant la boule de pâte, avec un torchon et laisser reposer 20 minutes.

3

Ajouter le sel, la levure de boulanger et l'huile d'olive. Bien pétrir durant 10 minutes.

(Si vous avez un robot de cuisine, tant mieux, sinon votre patience et la force de vos bras feront très bien l’affaire)

4

Prendre un autre bol, l’huiler et ajouter la boule de pâte.

5

Couvrir le bol avec un torchon et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.

6

Placer la pâte sur une table pour la travailler.

7

Mettre de l'huile sur les mains et pétrir la pâte pour la dégazer (éliminer l'air).

8

Former une boule et la placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9

Étirer la pâte avec les doigts et les phalanges, petit à petit.
(Patience et délicatesse sont les maîtres-mots dans cet exercice pour éviter de trouer la pâte.)

10

Faire des bords un peu plus épais.

11

Verser la sauce tomate.

12

Disposer la mozzarella (coupée en rectangle ou en rondelle), le basilic et saupoudrer d'origan.

13

Enfourner 10-15 minutes à 210°C, jusqu'à ce que la pizza soit dorée.

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1 Comment

  1. […] Par ailleurs, le menu sera aussi revu pour proposer de nouvelles spécialités aux amateurs de pizza et pâtes. En attendant que les Pizza Hut de luxe arrivent à Maurice, voici une petite recette de pizza facile à préparer : https://tasting.mu/recettes/recette-de-pizza-margherita-ultra-facile/ […]

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