recette
Recette du piment farci au poulet
Le Piment farci, le gajak incontournable ! Je vous livre ma version du piment farci au poulet qui va vous chatouiller les papilles. Ingrédients : Blanc de poulet Piment Sel Gingembre Pâte d’ail Oignons coupés en dès 75g Farine 75g Besan (farine de pois chiche) 1/2 c à s de Bicarbonate Eau Préparation : 1-Couper …
Recette du bol renversé au poulet croustillant et au piment
Une recette renversante et bien gourmande ! Un bol renversé revisité, au poulet croustillant. Et pourquoi ne pas donner un peu de croustillant dans son bol renversé ? Pour tous les adeptes de ce plat complet et savoureux à souhait, changeons légèrement la recette avec un zeste de croquant et une touche de pep’s qui …
Recette du poisson frire
Le poisson frire, un encas que l’on apprécie beaucoup à Maurice. Un poisson croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Je vous partage ma version du poisson frire, un gajack qui se déguste volontiers en famille ou entre amis 🙂 Ingrédients : 4 morceaux de poisson 1 c à c Piment et Paprika 1 c …
Recette maison du mine bouilli ourite
Pour les amateurs de mine bouilli, je vous propose aujourd’hui la délicieuse recette maison du mine bouilli ourite. Un mine bouilli savoureux bien gourmand qui séduira petits et grands. Ingrédients (pour 3 personnes) : 500g de tentacules d’ourite 1 c.s. de gros sel 2 tomates coupées en dès 1/3 de tasse de purée de tomate …
Recette de côtelettes poule bien croustillantes au piment
Le gajack qui nous fait craquer ! C’est l’encas incontournable à Maurice lors des réunions familiales. Un amuse bouche très populaire sur notre belle île ! Une recette facile et très gourmande pour des côtelettes bien croustillantes et savoureuses avec un petite touche pimentée qui ravira petits et grands 😉 Ingrédients : Ailes de poulet …
Recette facile des Pistaches Bouillies au piment
Pistass bwi, pistass bwi ! Rien de telles que des pistaches bouillies pour satisfaire sa gourmandise. Si fondantes et savoureuses elles font le bonheur des papilles mauriciennes . On les déguste aisément à tout moment de la journée ou devant un bon film. Bien que de nos jours il y ait de moins en moins …
Recette du Spicy fried Chicken
Vous êtes fan de poulet croustillant ? Et bien celui-ci va vous faire frémir de gourmandise ! Du poulet frit croquant, épicé comme on les aime ! vous allez vous régaler avec cette recette facile à réaliser mais surtout gourmande ! Impossible de résister à les déguster et en mode gajack ce sera parfait ! …
Recette du chicken catless burger au piment confit
Quand le Chicken Catless Burger maison prend place à votre table ! Le catless Poule est bien connu au sein des familles mauriciennes. Ce sont des délicieuses galettes faites à Base de poulet savoureusement parfumées aux herbes et cumin. Très aprécié pour le gajack ou en sandwich, il ravi les papilles gourmandes des petits et …
Recette du Pima kari farci au fromage gratiné
Le Pima Kari farci au fromage, le gajack qui va chatouiller vos papilles de gourmandise ! Le piment est l’un des ingrédients les plus importants à Maurice. Le pima kari occupe certainement une place très spéciale dans la cuisine mauricienne. Il apporte une petite saveur piquante aux plats mauriciens qui l’utilisent dans diverses recettes locales …
Recette savoureuse et gourmande du Baja au cheddar coulant
Le Baja, une gourmandise délicieusement savoureuse ! Le Baja, un beignet très populaire à Maurice. Il est fait à base de farine de pois chiche, d’herbes aromatiques, d’eau et de farine ordinaire. On les accompagnent d’un bon satini ou de pâte de piment. Une bouchée gourmande et pleine de saveurs à laquelle on ne résiste …