Nettoyer vos tranches de poisson, laver, ajouter le sel & poivre, le jus de citron et laisser mariner.

Après 10 mins, passer les tranches dans de la farine et les faire frire, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Écraser au mixeur le piment, l’ail, les kari poulet et un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Verser 3 cuillères à soupe d’huile dans une casserole et y faire revenir l’oignon et la pâte d’ail et piment.

Ajouter les tomates et le sel et touiller. Verser 2 tasses d’eau et laisser cuire 10 mins.

Ajouter les tranches de poisson et laissez cuire de nouveau pendant 5 mins. Retirer du feu. Arroser quelques feuilles de coriandre.

Pour les plus gourmands, des boulettes de fish balls peuvent aussi être rajoutées au bouillon au moment où vous incorporez le poisson.