Diwali – origine et mythologie hindoue
Pour les Mauriciens de foi hindoue, Diwali (ou Divali ou Dipavali) représente la fête religieuse la plus importante du calendrier hindou. Elle marque le retour du dieu Rama et de son épouse Sita dans la ville d’Ayodhya et ainsi la victoire de la lumière sur les ténèbres. Diwali, c’est la victoire du bien sur le mal.
De savoureux gâteaux pour Diwali
Par ailleurs, pour les curieux qui ont du goût et les gourmands, Diwali c’est aussi l’occasion de préparer (ou du moins d’essayer de préparer) et de déguster des gâteaux indiens aux noms enchanteurs : barfi, gulaab jamun, rasgula et khaja, pour ne citer que ceux-là. Ils sont distribués entre amis et proches en signe de partage et d’osmose culturelle.
Une moment festif et unique
Dans 2 jours, soit le 7 novemvre 2019, l’ile Maurice va s’illuminer de mille feux. Les familles hindoues (mais pas que) orneront leur maison et jardin de lampes en terre cuite (les diyas) et de guirlandes lumineuses. Elles vont aussi s’affairer dans les cuisines pour préparer de délicieux petits gateaux et un repas spécial, en ce jour de fête. Petits et grands ne manqueront pas de se parer de leurs nouveaux habits le jour-J, geste considérée comme propice.
Pour tous ceux qui n’ont pas encore décidé quoi préparer comme gâteaux, l’équipe de Tasting Mauritius a trouvé pour vous une recette créative et une recette traditionnelle. Bonne fête de Diwali à toutes et à tous !
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