La tendance food pour l’été
Croyez-le ou non, les tartines (ou le toast pour les anglo-saxons) sont la tendance food du moment. Elles se mangent chaudes ou froides, et à toute heure de la journée : petit déjeuner, apéro, déjeuner… Appétissantes, colorées, fraîches et surtout très savoureuses, elles ont aussi la particularité d’être saines (dans la plupart des cas) et accessibles à tous les budgets.
Les tartines, amies des plus « busy »
À Maurice, quand l’été pointe le bout de son nez, zéro envie de cuisiner ! On préfère se balader sur les plages, faire bronzette au soleil ou encore sortir faire la fête entre copains. Les tartines sont donc LE compagnon idéal pour les jeunes gens qui ne peuvent pas (ne veulent pas !) passer un temps interminable en cuisine à préparer leur repas. En deux temps trois mouvements, votre petite tranche de pain peut se transformer en une appétissante tartine pleine de saveur…
L’incontournable Avocado Toast
Tous ceux qui sont “health conscious” ont certainement entendu parler de LA tartine vedette : la tartine à l’avocat. On la voit un peu partout : dans les magazines de cuisine, émissions culinaires et même chez notre ami vegan ! Nous avons la chance à Maurice d’être entourés d’avocatiers. Alors, n’hésitez pas à essayer (ou ressayer) l’avocado toast qui a été testé et approuvé par l’équipe Tasting Mauritius !
La recette par ici.
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