Une nouvelle loi à Austin au Texas interdit aux restaurants de jeter leurs déchets biologiques dans les poubelles, depuis le 1er octobre 2018. En effet, cette initiative a pour but de réduire le gaspillage dans un pays qui jeterait environ 150,000 de produits alimentaires par jour, selon le ministère de l’Agriculture américain.
Cette mesure, connue comme la Universal Recycling Ordinance (URO) ou Ordonnance Universelle sur le Recyclage, a été votée par le Conseil de la ville. Ceci dit, les restaurants d’Austin disposent de plusieurs options pour se débarasser des restes :
- Faire don à des associations carritatives
- Envoyer à des fermiers pour nourir les animaux
- Les composter
Voilà une mesure très utile qui pourrait être adoptée à Maurice !
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