Recette du puits d’amour
Un puits d’amour, profondément gourmand ! Cette douceur sucrée, très appréciée sur notre belle île. Une gourmandise bien mauricienne. Le puits d’amour qui fait ravir les papilles des petits et grands. Il a sû toucher le coeur des Mauriciens et de ceux qui ont eu la chance d’y goûter. Une patisserie dont le nom ne …
Recette du bol renversé aux crevettes et légumes croquants
Pour les amoureux des bols renversés, on vous livre une recette renversante du bol renversé aux crevettes et aux légumes. On vous fait rêver et voyager à travers un délicieux bol renversé aux crevettes et aux légumes croquants. Il existe une multitudes de recettes de bols renversés à travers les îles de l’océan indien et …
Recette de cari gros pois masala
On vous livre une recette du fameux cari gros pois masala : Nous allons nous attaquer ce met très prisé par chez nous. Il s’invite à nos tables et fait aussi parti de la street food mauricienne. La cuisine mauricienne est composée de nombreux plats végétariens dont les légumineuses comme les gros pois, les lentilles, …
Recette du rougaille soya. Un plat délicieux et typiquement mauricien.
Voici la recette d’un plat typiquement mauricien. Le rougaille soya : Connaissez vous le rougaille soya ? La question ne se pose plus ici sur notre belle île. C’est un plat facile à préparer et bien connu des mauriciens. Il accompagne très bien les faratas ou le riz blanc, en fonction des envies de chacun. …
Recette du Gulab Jamun, les fameux gâteaux traditionnels mauriciens, imbibés d’un doux sirop parfumé
Voici une délicieuse recette de Gulab Jamun : Les Gulab Jamun, vous savez ce sont ces boules allongées d’une couleur brune que l’on sert souvent durant les périodes de fêtes ou cérémonies à l’ile Maurice. Elles sont faites maison la plupart du temps, à base de lait condensé, du sucre, de la farine. Elle sont …
Recette du Poutou, la gourmandise tant aimée des mauriciens
Poutou au four ou au micro-ondes : Poutou chaud ! Poutou chaud ! Ce cri qui raisonnait dans les rues mauriciennes, le plus souvent à la sortie des écoles et qui interceptait petits et grands qui ne pouvaient évidement pas résister à ces petites gourmandises de notre enfance. Le poutou est un gâteau qui est …
Recette mine frit aux légumes. Un plat bien Mauricien
Comment réaliser un bon mine frit aux légumes L’incontestable plat mauricien qui met tout le monde d’accord. Il existe plusieurs manières de préparer ce délicieux plat local : Aux légumes, aux crevettes, au poulet, à la viande… À chacun son mine frit ! Voici la recette de notre mine frit aux légumes : Ingrédients : 500g …
Cake à la banane
Amoureux de cake à la banane, découvrez une recette simple et délicieuse à essayer sans faute. Si vous avez des enfants, c’est la recette idéale pour les initier à la pâtisserie ! Régalez-vous !
La journée internationale de l’oeuf
Vous ne le saviez peut-être pas, mais il existe une journée internationale de l’oeuf et des lobbyistes internationaux ont décidé de la fixer arbitrairement la date du deuxième vendredi d’octobre. Cette année, elle sera donc célébrée le 12 octobre. À quoi sert cette journée mondiale pour le moins atypique ? Dans le monde, en France …