Voici la recette d’un plat typiquement mauricien. Le rougaille soya : Connaissez vous le rougaille soya ? La question ne se pose plus ici sur notre belle île. C’est un plat facile à préparer et bien connu des mauriciens. Il accompagne très bien les faratas ou le riz blanc, en fonction des envies de chacun. …

Recette du Gulab Jamun

Voici une délicieuse recette de Gulab Jamun : Les Gulab Jamun, vous savez ce sont ces boules allongées d’une couleur brune que l’on sert souvent durant les périodes de fêtes ou cérémonies à l’ile  Maurice. Elles sont faites maison la plupart du temps, à base de lait condensé, du sucre, de la farine. Elle sont  …

Recette Poutou

Poutou au four ou au micro-ondes : Poutou chaud ! Poutou chaud ! Ce cri qui raisonnait dans les rues mauriciennes, le plus souvent à la sortie des écoles et qui interceptait petits et grands qui ne pouvaient évidement pas résister à ces petites gourmandises de notre enfance. Le poutou est un gâteau qui est …

recette mine frit

Comment réaliser un bon mine frit aux légumes L’incontestable plat mauricien qui met tout le monde d’accord. Il existe plusieurs manières de préparer ce délicieux plat local : Aux légumes, aux crevettes, au poulet, à la viande… À chacun son mine frit ! Voici la recette de notre mine frit aux légumes : Ingrédients : 500g …

Amoureux de cake à la banane, découvrez une recette simple et délicieuse à essayer sans faute. Si vous avez des enfants, c’est la recette idéale pour les initier à la pâtisserie ! Régalez-vous !

Vous ne le saviez peut-être pas, mais il existe une journée internationale de l’oeuf et des lobbyistes internationaux ont décidé de la fixer arbitrairement la date du deuxième vendredi d’octobre. Cette année, elle sera donc célébrée le 12 octobre. À quoi sert cette journée mondiale pour le moins atypique ? Dans le monde, en France …