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Recette mine frit aux légumes. Un plat bien Mauricien
Comment réaliser un bon mine frit aux légumes L’incontestable plat mauricien qui met tout le monde d’accord. Il existe plusieurs manières de préparer ce délicieux plat local : Aux légumes, aux crevettes, au poulet, à la viande… À chacun son mine frit ! Voici la recette de notre mine frit aux légumes : Ingrédients : 500g …
Comment réveiller votre salade en 2 temps 3 mouvements
Manger de la salade plusieurs fois par semaine peut vite devenir ennuyeux. Pour retrouver le plaisir des légumes, il suffit parfois d’une petite ruse, un ingrédient tout simple. Explications. À quelques jours de l’été, la salade redevient l’allié minceur de tous ceux et celles qui sont soucieux de leur ligne. On va tous se ruer …
Achard de légumes : une autre façon de manger des légumes
L’achard de légumes est une spécialité végétarienne qui est transmise de mère en fille depuis des générations. Il n’est pas rare de voir chez les marchands de dholl puri ou dans de petits snacks, une sorte de mélange de légumes assez colorés qui visiblement se situe à mi-chemin entre le curry et la salade. Nous …
Conseils et astuces pour faire manger des légumes à vos enfants
Il faut faire preuve d’imagination pour encourager les enfants à goûter aux légumes Un des plus grands casse-têtes des parents, c’est de faire manger des légumes à leurs jeunes enfants. Vous avez beau essayé, mais votre petit bout de chou ne jure que par des burgers, jambons et des nuggets ? Pas de panique, car nous …
Le kebab : élément incontournable de la street food
Le kebab : des origines floues, mais au goût de tout le monde Une baguette, de la salade, des oignons, du poulet ; des produits idéals pour faire un repas complet. C’est précisément ce que représente le kebab mauricien : un repas plus ou moins équilibré qui se mange en bordure de route, lorsqu’on veut …
Le Chop Suey : un incontournable de la cuisine mauricienne
D’origine chinoise, mais 100 % mauricien Bien qu’il soit d’origine chinoise, le Chop Suey fait depuis longtemps partie intégrante de la cuisine mauricienne. Qui ne connaît pas ce plat hyper savoureux, traditionnellement à base de poulet, de légumes et de champignons ! Les Mauriciens en raffolent tellement qu’on le considère désormais comme un plat sino-mauricien …
Marché de Port-Louis : une escale gourmande à la mauricienne
Marché de Port-Louis pour un voyage de saveurs L’été à Maurice rime souvent avec balade à Port-Louis, surtout en cette période de fin d’année ! Certains y vont pour faire du shopping, d’autres doivent s’y rendre pour travailler et il y a aussi ceux qui visiteront la capitale rien que pour profiter de la multitude …