Conseils et astuces pour faire manger des légumes à vos enfants

Il faut faire preuve d’imagination pour encourager les enfants à goûter aux légumes

Un des plus grands casse-têtes des parents, c’est de faire manger des légumes à leurs jeunes enfants. Vous avez beau essayé, mais  votre petit bout de chou ne jure que par des burgers, jambons et des nuggets ? Pas de panique, car nous vous proposons aujourd’hui des solutions simples pour vous aider à les encourager à manger des légumes avec le sourire !

L’art du camouflage

Quand on est parent, maîtriser l’art du camouflage peut être fort utile ! Alors qu’une assiette d’aubergine à l’étouffée a le pouvoir de contrarier votre enfant, celui-ci mangera certainement ces aubergines en moussaka. C’est sûr qu’avec du fromage et du poulet, nos brinjels ont l’air plus appétissants. Vous pouvez aussi en mettre sur des pizzas et dans des quiches. Votre enfant n’est pas fan de carottes, mais raffole de gâteaux ? Pensez à lui préparer un joli carot cake !

Des frites de légumes

Si chez vous aussi, le seul légume que votre enfant accepte de manger, c’est des frites de pommes de terres, innovez et variez les végétaux. Les frites maison à base de carottes, de patates douces, de navets ou encore betteraves permettront à votre petit loup de découvrir des saveurs différentes et de profiter des vitamines, des fibres et minéraux essentiels à leur santé et leur croissance. Pour des frites plus saines, vous pouvez les faire cuire au four.

Faites participer votre enfant en cuisine

Proposez à votre enfant de vous aider en cuisine ; cela lui donnera envie de manger ce qu’il a aidé à cuisiner. Vous pouvez le mettre à contribution en lui demandant de laver les légumes ou assaisonner les plats… bref des tâches adaptées à son âge. Il sera certainement fier d’avoir contribué à la préparation du repas et ne rechignera pas devant son propre chef d’oeuvre.

Les légumes passent mieux dans les soupes

À Maurice, les enfants sont assez friands de soupes. Dès qu’on parle de bouillon, de halim ou même de potage, ils sont ravis. Vous pouvez donc ruser et rajouter des légumes en tout genre dans vos soupes. Chaudes en hiver et froides en été, les soupes attirent davantage lorsqu’elles sont colorées. Et puisque la nature regorge de légumes aux couleurs différentes, amusez-vous !