poulet
Recette du mine frit au poulet
Le mine frit au poulet, un plat complet et bien apprécié sur notre belle île Maurice. Il se compose de mines frais, de poulet, de légumes sautés. Un plat qui réuni légumes et gourmandise. Le tout mélangé harmonieusement pour régaler les papilles. Une recette facile à préparer que l’on déguste accompagné d’une bonne pâte de …
Recette du mine bouilli gros pois, poulet et oeuf
Recette Mine bouilli gros pois Pour les amoureux de gros pois et de mine bouilli, cette recette est pour vous. Ce plat complet qui est de plus en plus convoité de nos jours. Une combinaison originale qui à séduit un grand nombre d’entre nous. On en trouve dans certains snacks ici à Maurice. Et bien …
Le kebab : élément incontournable de la street food
Le kebab : des origines floues, mais au goût de tout le monde Une baguette, de la salade, des oignons, du poulet ; des produits idéals pour faire un repas complet. C’est précisément ce que représente le kebab mauricien : un repas plus ou moins équilibré qui se mange en bordure de route, lorsqu’on veut …
Recette tikka poulet
Qui dit grande rentrée dit aussi ki pou met dan dipain ! C’est la préoccupation de nombreuses mères/pères de famille à l’approche de la rentrée scolaire. Aujourd’hui, nous essayons de résoudre ce casse-tête en vous proposant une petite recette de tikka que tout le monde adore !
Recette de Pulao au poulet
Le Pulao (ou Pilao) est un plat familial que les familles mauriciennes préparent typiquement le dimanche ou pour un pique-nique. Se rapprochant beaucoup du briani, ce plat de résistance se mange accompagné d’un chatini de pomme d’amour et d’un piment crasé bien fort ! Pour ceux qui ne l’ont jamais essayé ou qui cherchent une …
Le Chop Suey : un incontournable de la cuisine mauricienne
D’origine chinoise, mais 100 % mauricien Bien qu’il soit d’origine chinoise, le Chop Suey fait depuis longtemps partie intégrante de la cuisine mauricienne. Qui ne connaît pas ce plat hyper savoureux, traditionnellement à base de poulet, de légumes et de champignons ! Les Mauriciens en raffolent tellement qu’on le considère désormais comme un plat sino-mauricien …
Grillade : Brochette de poulet Satay
Week-end, c’est grillade, surtout en cette période festive ! À Maurice, c’est comme ça qu’on se prépare à accueillir Noël et la nouvelle année. Puis bon, chez nous, tout ce qui est barbecue est indissociable à l’été. Après la recette de marinade ultra simple que nous vous avons proposée la semaine dernière, voici une autre …
Recette de poulet croustillant
Rien qu’en pensant à un poulet croustillant, avec une belle croûte dorée, on a tendance à saliver. Le poulet croustillant, qui n’aime pas ? Un classique qui sera très prisé pendant les fêtes de fin d’année !
Recette Quiche au Poulet
La quiche est toujours appréciée par petits et grands ! En plus d’être facile à préparer, elle peut être customisée selon le goût de chacun. Pour aujourd’hui, je vous propose une recette de quiche au poulet que vous ne pourrez pas rater !
Recette marinade pour barbecue
« On se fait une grillade ? » Certainement une phrase qu’on entendra très souvent avec l’arrivée des beaux jours… La saison des grillades est officiellement lancée ! On a tous envie de sortir le barbecue, d’inviter des amis et d’organiser de petites soirées bien sympas sur la terrasse. Ceci étant dit, une grillade réussie ne s’improvise …