Recette marinade pour barbecue


un délicieux barbecue

« On se fait une grillade ? »

Certainement une phrase qu’on entendra très souvent avec l’arrivée des beaux jours… La saison des grillades est officiellement lancée ! On a tous envie de sortir le barbecue, d’inviter des amis et d’organiser de petites soirées bien sympas sur la terrasse.

Ceci étant dit, une grillade réussie ne s’improvise pas et il faut une bonne marinade pour attendrir, parfumer et garantir la cuisson de la viande. Voici donc une recette super facile à réaliser qui se marie aussi bien avec la viande qu’avec le poulet.

Portions1 portion
 1 oignon
 2 gousses d’ail
 4 c-à-s de miel
 4 c-à-s de sauce soja
 6 c-à-s d'huile végétale (pas d’huile d’olive)
 3 c-à-s de masala
1

Éplucher l’oignon et les gousses d’ail.

2

Mettre dans le bol du robot et mixer.

3

Ajouter le miel, la sauce soja, l'huile et le garam masala les uns après les autres, toujours en mixant.

4

Y faire tremper la viande ou le poulet pendant au moins 3/4 h (plus, c'est mieux).

5

Faire cuire la viande ou le poulet au barbecue, en l'arrosant avec la marinade restée au fond du plat pour encore plus de saveur.
C’est prêt !

Ingrédients

 1 oignon
 2 gousses d’ail
 4 c-à-s de miel
 4 c-à-s de sauce soja
 6 c-à-s d'huile végétale (pas d’huile d’olive)
 3 c-à-s de masala

Instructions

1

Éplucher l’oignon et les gousses d’ail.

2

Mettre dans le bol du robot et mixer.

3

Ajouter le miel, la sauce soja, l'huile et le garam masala les uns après les autres, toujours en mixant.

4

Y faire tremper la viande ou le poulet pendant au moins 3/4 h (plus, c'est mieux).

5

Faire cuire la viande ou le poulet au barbecue, en l'arrosant avec la marinade restée au fond du plat pour encore plus de saveur.
C’est prêt !

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