Kit Pou Kwi : livraison de box à repas prête à cuire
Livraison à domicile de votre panier fraîcheur pour un repas gourmand et sain Y’en a marre des courses interminables au supermarché, ou encore de jeter les aliments périmés que vous n’avez pas eu le temps de cuisiner pendant la semaine ! Ou alors, vous avez prévu un dîner à la maison, mais finalement vous êtes …
La bouteille 100 % biodégradable grâce à la canne à sucre
La vegan bottle : une révolution et une aubaine pour la planète Face à la détérioration de la planète et la situation climatique de plus en plus dramatique, plusieurs pays du monde tentent de trouver des solutions durables pour préserver notre planète. Ceci étant dit, un homme a su se démarquer en inventant la bouteille …
AI : Prime Caffé accueille le premier robot serveur de Maurice
Le robot Pepper fait son show au Prime Caffé Il s’appelle Pepper et mesure 1m20. Conçu par SoftBank Robotics, une société japonaise engagée dans les activités de recherche et de développement de produits robotisés, ce petit humanoïde fort sympathique a débarqué à Maurice hier, le 29 janvier 2019. Il a été présenté au grand public …
Gato brinzel : le beignet simple et gourmand
Gato frire so so rente bien kan lapli tombé Principalement connu comme une partie importante de la street food locale, les gato delwil s’invitent souvent dans les cuisines mauriciennes pendant les périodes de forte pluie. Eh oui, nous aimons tous déguster notre petit beignet chaud chaud, une bonne tasse de thé cardamome à la main, …
La salade d’ourite : sous le charme d’une cuisine créole
La salade d’ourite : un plat de prédilection pour les Mauriciens De par ses origines métissées, l’île Maurice renferme de nombreux plats identitaires. Mais si l’on devait en choisir un en cette période de forte chaleur, ce serait probablement la salade d’ourite. Ce plat est fabuleux ; il est frais à souhait, sain et surtout …
Niouk Yens : saveur typiquement sino-mauricienne
Niouk Yens : des boulettes de chouchou mauriciennes aux saveurs uniques On adore les bouillons de boulettes à Maurice ! C’est un plat simple, qui met tout le monde d’accord avec plusieurs variantes pour toutes les occasions. En effet, la cuisine sino-mauricienne offre plusieurs types de boulettes notamment les Sao Maï, les Wontons, les boulettes …
Arouille : des racines et des plats
L’arouille fait partie des mangés lontan qui sont très appréciés par petits et grands Originaire d’Afrique ou d’Asie (on n’est pas trop sûrs), l’arouille (prononcé arouï) est un légume racine, un peu comme la pomme de terre, et s’est parfaitement intégré à la cuisine mauricienne depuis longtemps. Nos aînés ont su le fusionner à nos …
Pouding de maïs : un dessert léger et fondant
Si vous cherchez un dessert healthy, optez pour le pouding de maïs Si les Italiens ont la polenta, nous à Maurice, nous avons le poudine maï (Pouding/pudding de maïs) ! Toutefois, contrairement à la polenta, le pouding est une spécialité sucrée qu’on mange soit en dessert, soit entre les repas – le grignotage étant presque …
Baguette fromage : un snack local, simple et tellement bon
Baguette fromage : un autre gajak kram kram Qui aurait cru qu’il suffit d’un peu de farine, d’une pincée de sel, de quelques noisettes de beurre et d’une belle quantité de cheddar râpé pour préparer de succulents gajaks kram kram ! Eh oui, si vous arrivez à réunir ces quelques ingrédients tout simples, vous pourrez …
Les pistaches bouillies : une coutume gourmande
La pistache bouillie est aux Mauriciens ce que le popcorn est aux Américains Se présentant comme un plaisir pour les petites faims, la pistache (cacahuète) bouillie est une collation que les familles mauriciennes ont toujours préparé, sans qu’il y ait besoin d’une occasion particulière. On en mange à toute heure de la journée, principalement devant …